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GAMBOZINOS Branco 2015

GAMBOZINOS Branco 2015

Castas:

Viosinho, Rabigato, Codega do Larinho

Solo:

Granitico e Xistoso

Vinificação:

As uvas são prensadas e o mosto é decantado durante 48 horas a 10ºC. Depois fermenta 30% em cascos de carvalho francês novos de 400L e o resto em cuba de inox com temperatura controlada a 15ºC

ENVELHECIMENTO:

A parte fermentada em barricas ,faz uma “batonnage” semanal até ao mês de Fevereiro , quando se faz o lote final .

ANÁLISES:

Alcool 13,00%

ROLHA:

Cortiça natural, 49x24mm