PATHERNOS Grande Reserve Vin Rouge 2009

CEPAGES

Raisins des vieilles vignes, avec une majorité de Touriga Nacional e Tinta Roriz

SOL

Schisteux

VINIFICATION

La vinification est faite en “lagares” tradicionnel , avec environ 7 dias de fermentation à une temperature de 28º / 30º C.
La fermentation malolactique est faite en cuves de inox .

VIEILLISSEMENT

Ce vin veillit complètement en futs de chêne français ( 60% en futs de 500 litres et 40% en futs de 225 litres ) , pendant 12 mois .

ÁLCOOL:

15%

BOUCHON

Liége naturel, 49x24mm